Сред многото легенди, свързани с Несебър, приказката за Златната ябълка е може би най-очарователната. Според местния фолклор, великолепно златно ябълково дърво някога расло на върха на полуострова, а неговите плодове притежавали магически лечебни свойства, привличащи поклонници от целия древен свят.
Легендата разказва за млад рибар на име Несебър (от когото градът вероятно носи името си), който открил дървото, расло от пукнатина в скалите. Когато откъснал една от златните му ябълки и я изял, получил дара на вечно здраве и мъдрост. Той споделил останалите ябълки с останалите селяни и селището около дървото прераснало в проспериращ град.
Някои учени вярват, че легендата може да отразява историческата важност на Месемврия като център на религиозно изцеление. Древногръцки храмове, включително посветените на Асклепий (бога на медицината), са съществували в много черноморски колониални градове.
Легендата продължава да резонира в съвременния Несебър, където мотиви със златни ябълки могат да бъдат намерени в местното изкуство и сувенири, поддържайки тази древна приказка жива за новите поколения.